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通過真空蒸餾獲取高質(zhì)量精油和香精
通過真空蒸餾獲取高質(zhì)量精油和香精 Capua 1880 是意大利南部的一家公司，其核心產(chǎn)品是用柑橘類水果生產(chǎn)的高品質(zhì)精油。這些精油可用于多個(gè)領(lǐng)域，其中包括生產(chǎn)用作前調(diào)的香水，或在食品中用作食用香料。從果皮中提取出油/水乳液后，將分離出的原油在蒸餾過程中進(jìn)行精制。這樣就可以生產(chǎn)出具有純正香氣的極純凈精油，并且在香味或顏色方面都不會(huì)受其他成分的影響。 Capua 1880 也使用 Busch 普旭真空解決方案公司的真空技術(shù)進(jìn)行蒸餾，上述蒸餾過程可以在薄膜蒸發(fā)器或在短程蒸餾器中進(jìn)行，具體取決于水果類型。所有蒸餾器只能使用無需工作液的 COBRA 螺桿真空泵。采用變頻控制的真空泵可以準(zhǔn)確、可靠地保證所需的真空度，而真空度和溫度又確保了所需的產(chǎn)品質(zhì)量。關(guān)于 Capua 1880 自 1880 年以來，Capua 1880 一直用柑橘類水果生產(chǎn)香精。該公司在卡拉布里亞大區(qū)有兩個(gè)生產(chǎn)工廠，位于世界上最大的佛手柑種植區(qū)中間。佛手柑是檸檬和苦橙的嫁接而成的雜交品種，是專門為生產(chǎn)香精油而培育的。 世界上 96% 的佛手柑產(chǎn)自卡拉布里亞，而 Capua 1880 是世界上用這種水果生產(chǎn)天然香精的最大生產(chǎn)商。但是，也可以從檸檬、橙子、血橙和桔子中提取精油。從十月到次年五月，Capua 1880 的雷焦卡拉布里亞(Reggio Calabria)工廠收獲并加工柑橘類果實(shí)。所有柑橘類水果精油的提取都是相似的。 在 12 條生產(chǎn)線上以機(jī)械方式從果皮中提取含水精油。通過下游的多級(jí)離心分離器從乳液中先后分離出剩余固體顆粒和水分。通過這種方式提取出來的原油在 Campo Calabro 工廠全年進(jìn)行提煉，并根據(jù)要求配方針對個(gè)人客戶進(jìn)行混合，以始終獲得相同的香味。 除了先進(jìn)的生產(chǎn)工藝外，全面的質(zhì)量控制也確保了香精油能夠精準(zhǔn)地滿足各種客戶的技術(shù)要求。 以這種方式生產(chǎn)的 95% 的佛手柑精油被用于香水生產(chǎn)。許多世界上著名的香水制造商都將 Capua 1880 生產(chǎn)的佛手柑精油用作他們香水的前調(diào)。其余的 5% 用于飲料行業(yè)的調(diào)味。蒸餾過程 在第一階段提取的原油通過總共五條蒸餾生產(chǎn)線進(jìn)行精煉，然后臨時(shí)存放在受控環(huán)境中。蒸餾原精油時(shí)必須盡可能地小心，以免影響其香味。因此，早在 20 世紀(jì) 90 代末，Capua 1880 就決定將其薄膜蒸發(fā)器和短程蒸餾器的真空供給轉(zhuǎn)換為 Busch 普旭的干式 COBRA 螺桿真空技術(shù)。之前使用的液環(huán)真空泵只能達(dá)到 40 到 60 毫巴的真空度。因此，蒸發(fā)需要更高的溫度。對于薄膜蒸發(fā)器來說，就是 80 到 90 攝氏度，具體取決于水果類型。 我們的解決方案 現(xiàn)在，所有薄膜蒸發(fā)器都配有 COBRA 螺桿真空泵，可維持更高的永久真空。在這種情況下，其優(yōu)點(diǎn)是蒸餾過程可以在環(huán)境溫度下進(jìn)行。 環(huán)境溫度不斷變化或者精油不同意味著需要對真空泵的運(yùn)行真空度和抽送速率進(jìn)行微調(diào)。只需調(diào)節(jié)真空泵的變頻電機(jī)即可實(shí)現(xiàn)。 圖 2：用于從柑橘類水果中獲取精油的短程蒸餾器。來源：Capua 1880 短程蒸餾器(圖 2)甚至可以在更低的壓力下運(yùn)行。這就是將羅茨泵安裝在 COBRA 螺桿真空泵上游的原因。這些羅茨泵也由變頻電機(jī)驅(qū)動(dòng)，因此可以根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)節(jié)。在短程蒸餾中，實(shí)際的工作壓力還取決于要蒸餾的精油。工作溫度通常略高于環(huán)境溫度，但要比使用液環(huán)真空泵時(shí)低得多。 圖 3：COBRA 螺桿真空泵在薄膜蒸發(fā)器和短程蒸餾器中用作前級(jí)泵。 Busch 普旭的 COBRA 螺桿真空泵(圖 3)是專門為必須在低壓無工作液的情況下壓縮抽出氣體和蒸汽的應(yīng)用而開發(fā)的，例如，防止工作液對氣體或蒸汽造成污染。 與之前使用的液環(huán)真空泵相比，主要區(qū)別在于 COBRA 螺桿真空泵無需工作液來壓縮工藝氣體�！案墒健甭輻U真空泵的名字就是由此而來。 圖 4：COBRA 螺桿真空泵無需工作液即可運(yùn)行。 COBRA 螺桿真空泵 在 COBRA 螺桿真空泵中，兩個(gè)螺桿形轉(zhuǎn)子沿著相反方向旋轉(zhuǎn)(圖 4)。將提取出的蒸汽收集在泵缸和螺桿之間的腔室中，經(jīng)壓縮后輸送至排氣口。在壓縮過程中，螺桿轉(zhuǎn)子不會(huì)相互接觸，也不與泵缸接觸。此工作原理得益于精良的制造工藝和運(yùn)轉(zhuǎn)部件之間的最小間隙，能夠確保最小極限壓力 <0.1 mbar。 COBRA 螺桿真空泵采用水冷，確保整個(gè)泵體內(nèi)溫度均勻，從而保證整個(gè)加工過程中的熱穩(wěn)定性。由于螺桿的螺紋節(jié)距可變，因此工藝氣體被預(yù)壓縮。這樣帶來的好處是，氣體溫度和真空泵的功耗都會(huì)顯著降低。通常，干式螺桿真空泵的工作溫度高于液環(huán)真空泵的工作溫度。這樣可以避免蒸汽在真空泵中凝結(jié)，也消除了工作液污染的可能性。 圖 5：通過蒸餾過程獲取最高純度的成品：前景的窺鏡顯示的是蒸餾出的最終產(chǎn)品，后景是從血橙的果皮中提取出來的精油。 為 Capua 1880 帶來的益處 從液環(huán)到干式螺桿真空技術(shù)的轉(zhuǎn)變?yōu)?Capua 1880 帶來了巨大的好處。 大大簡化了所生產(chǎn)精油的質(zhì)量保證。 可以完全消除蒸餾過程中因溫度較高而導(dǎo)致的質(zhì)量下降。 可以在低壓下蒸餾并根據(jù)產(chǎn)品精準(zhǔn)調(diào)節(jié)，使得蒸餾過程可以在最佳條件下進(jìn)行，保證了香精的最佳效果。 這樣也可以生產(chǎn)出完全透明的無色精油(圖 5)。 放棄使用液環(huán)真空技術(shù)意味著不需要再使用工作液(即水)，因此也節(jié)省了其費(fèi)用以及維護(hù)工作的額外支出。 Capua 1880 已與 Busch 普旭簽署了服務(wù)協(xié)議。協(xié)議中規(guī)定，Busch 普旭服務(wù)工程師每年應(yīng)對 COBRA 真空泵和真空系統(tǒng)檢查并維修一次。無需進(jìn)行其他維護(hù)工作。 Capua 1880 確信，他們在二十年前轉(zhuǎn)換到 Busch 普旭的 COBRA 螺桿技術(shù)時(shí)就做出了正確的決策。這也為從柑橘類水果生產(chǎn)香精油創(chuàng)造了新的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
【更新時(shí)間：2024-10-26】 發(fā)布日期:2024-10-26 已經(jīng)瀏覽 1276次
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